炊飯器で時短♪やわらかーい豚の角煮

炊飯器で時短♪やわらかーい豚の角煮

Description

圧力鍋がなくても炊飯器でお箸で切れる柔らかい角煮ができちゃいます♪お鍋でコトコト炊くより楽チン~!!

材料 (4人分)

豚バラ肉
500-600g
2片
長ネギの青いところ
2本分
4個(お好きな数で☆)
米の研ぎ汁
500cc
500cc
100cc
醤油
100cc
100cc
砂糖
大さじ4-5

作り方

1

写真

米の研ぎ汁を用意しておく。
豚バラを4-5cm幅に切りフライパンで表面に焼き色をつける。

2

写真

炊飯器に①と皮付き生姜・長ネギを入れ、早炊きでスイッチオン!
炊飯中にだし汁とゆで卵を用意しておく。

3

写真

炊飯後、赤身箇所に竹串を刺し柔らかくなっていれば豚バラと生姜に付着してる米ぬかを洗う。固いようであれば保温で暫くおく。

4

写真

炊飯器にだし汁と全ての調味料・ゆで卵・豚バラ・生姜を入れて早炊きで再度スイッチオン!

5

写真

やわらかーいトロトロ角煮の出来上がり~!!

コツ・ポイント

米の研ぎ汁で炊くと豚バラの余分な油が取れて柔らかくなるので試してくださいね☆
豚バラを焼くと油が沢山出てくるのでサラダ油はいらないです~。
調味料の量はご家庭の味で加減してください。

このレシピの生い立ち

我が家には圧力鍋がないので炊飯器で豚の角煮を作ってみました!!
レシピID : 1645040 公開日 : 11/12/07 更新日 : 11/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

14/11/06

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角煮初挑戦だけど上手にできました!美味しかったー☆

shin*

レポありがとうございますっ!返信遅くなりすみません(>_<)

14/05/19

写真

簡単トロうま(*^^*) 炊飯器ばんざい\(^o^)/リピ決定!

mitumaru35

卵のしみ具合が何ともっ!!またリピしてくださいね(*^^*)

13/08/23

写真

味つけが美味しかったです!炊飯器でラクラクでした!

しぃしょ

レポ感謝☆楽しても美味しく食べたいですよね〜!!

13/07/16

写真

柔らかおいしー♪息子は卵の黄身を汁に溶かしてご飯に投入^^

こうかあちゃん

嬉しいなっ!子供ってご飯にのせて食べるの好きですよね〜。

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