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炊飯器で時短♪やわらかーい豚の角煮

炊飯器で時短♪やわらかーい豚の角煮の画像

Description

圧力鍋がなくても炊飯器でお箸で切れる柔らかい角煮ができちゃいます♪お鍋でコトコト炊くより楽チン～！！

材料 （4人分）

豚バラ肉
500-600g
生姜
2片
長ネギの青いところ
2本分
卵
4個（お好きな数で☆）
米の研ぎ汁
500cc
だし汁
500cc
酒
100cc
醤油
100cc
みりん
100cc
砂糖
大さじ4-5

作り方

  1. 1

    写真

    米の研ぎ汁を用意しておく。
    豚バラを4-5cm幅に切りフライパンで表面に焼き色をつける。

  2. 2

    写真

    炊飯器に①と皮付き生姜・長ネギを入れ、早炊きでスイッチオン！
    炊飯中にだし汁とゆで卵を用意しておく。

  3. 3

    写真

    炊飯後、赤身箇所に竹串を刺し柔らかくなっていれば豚バラと生姜に付着してる米ぬかを洗う。固いようであれば保温で暫くおく。

  4. 4

    写真

    炊飯器にだし汁と全ての調味料・ゆで卵・豚バラ・生姜を入れて早炊きで再度スイッチオン！

  5. 5

    写真

    やわらかーいトロトロ角煮の出来上がり～！！

コツ・ポイント

米の研ぎ汁で炊くと豚バラの余分な油が取れて柔らかくなるので試してくださいね☆
豚バラを焼くと油が沢山出てくるのでサラダ油はいらないです～。
調味料の量はご家庭の味で加減してください。

このレシピの生い立ち

我が家には圧力鍋がないので炊飯器で豚の角煮を作ってみました！！
レシピID : 1645040 公開日 : 11/12/07 更新日 : 11/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2014年11月6日
写真
shin＊
角煮初挑戦だけど上手にできました！美味しかったー☆

レポありがとうございますっ！返信遅くなりすみません(>_<)

2014年5月19日
写真
mitumaru35
簡単トロうま(*^^*) 炊飯器ばんざい＼(^o^)／リピ決定！

卵のしみ具合が何ともっ！！またリピしてくださいね(*^^*)

2013年8月23日
写真
しぃしょ
味つけが美味しかったです！炊飯器でラクラクでした！

レポ感謝☆楽しても美味しく食べたいですよね〜！！

2013年7月16日
写真
こうかあちゃん
柔らかおいしー♪息子は卵の黄身を汁に溶かしてご飯に投入^^

嬉しいなっ！子供ってご飯にのせて食べるの好きですよね〜。

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炊飯器で時短♪やわらかーい豚の角煮
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