ゴーヤみそチャンプルー

ゴーヤみそチャンプルー

Description

夏ばて防止に!!ゴーヤはビタミンCやカリウムが豊富に含まれます!夏ばて防止に最適な食材です。

材料 (4人分)

ゴーヤ
1本 
豚肉スライス
100g
1個
適量
つけてみそかけてみそ
適量

作り方

1

ゴーヤを縦に半分に切り、なるべく薄く切っていきます。

2

鍋に油をひき、豚肉のスライスを炒め、ゴーヤを入れてよく炒めます。

3

火が通ったら、卵を入れてかき混ぜ、炒り卵状になったところで、つけてみそかけてみそを適量入れて、少し炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

ゴーヤをなるべく薄くきり、よく炒めることでゴーヤの苦味が押さえられます。

このレシピの生い立ち

ゴーヤをなるべく薄くきり、よく炒めることでゴーヤの苦味が押さえられます。
夏ばて防止に!!
ゴーヤはビタミンCやカリウムが豊富に含まれます!夏ばて防止に最適な食材です。
レシピID : 1645431 公開日 : 11/12/06 更新日 : 12/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」