揚げ蓮根の甘辛炒め

揚げ蓮根の甘辛炒め
甘くて美味しい歯ごたえです。
冷めてもおいしい+++

材料

蓮根
2本(300g程)
適量
適量
ゴマ
大さじ1と1/2
○醤油
大さじ3
大さじ1
○砂糖
大さじ1/2
大さじ1

1

蓮根は5㎜程の厚さの半月切りにし、酢水につけてアク抜きをする。

2

フライパンに少し多めの油をひき、①の蓮根に片栗粉をつけて揚げ焼きする。

3

○の調味料をフライパンなどに入れ、油をきった蓮根を入れてよくからめる。

4

写真

最後にゴマを入れて軽くからませたら、完成!!

5

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冷めてもおいしいから、お弁当にもうれしいおかず♪

コツ・ポイント

調味料をからませるとき、焦げ付かないように弱火~中火で。
ゴマは多めでもおいしいので、遠慮なくたくさんどうぞ(゚∀゚)

* my blog *  
http://ranmagohan.exblog.jp/

このレシピの生い立ち

冷えてもおいしい蓮根料理を考えたらコレでした***
レシピID : 1645758 公開日 : 11/12/07 更新日 : 12/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (5人)

16/03/08

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つくれぽ久しぶりですがヘビロテメニューです!大好きな味です♡

うちもchan

いつもありがとうございます‼️気に入ってもらえて嬉しいです♡

15/02/26

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フライパンからでスイマセン(笑)今日は子供のリクエストです♡

うちもchan

お子さんがリクエストだなんてー♡とても美味しそうです!

14/09/02

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何度作っても間違いなく美味しくて完売です(。-∀-)

うちもchan

うちもいつもペロッと完食です(笑。色味もとってもきれいですね

14/04/16

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とっても簡単おいしく蓮根いただけました*

ペコミーワ

とてもおいしそうな甘辛炒めになってますね♪つくれぽありがとう