タルトタタン風リンゴケーキ

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パイ生地ではなく、シナモン風味のパウンドケーキで作るケーキです。

材料 (パウンド型1本分)

パウンド生地
簡単!HMで基本のパウンドケーキ(レシピID:1636832
1本分
シナモンパウダー
小匙2杯
リンゴフィリング
リンゴ
2個
バター
30g
大匙1杯

1

リンゴは皮をむき、芯を取ったら12等分する。

2

フライパンにグラニュー糖と水をいれ煙が出るまで煮詰める
全体がカラメル色になったら、バターを入れフライパンをよくゆする

3

2にリンゴを入れ、10分ほど煮る。(全体の水分がなくなるまで)
オーブンを200℃に予熱開始。

4

基本のパウンドケーキの生地を作る。そこへ、シナモンパウダーを追加しておく。

5

3のリンゴが煮詰まったら、パウンド型の底にリンゴを隙間なく埋める。
その上に4を流し込む。

6

200℃のオーブンで30分焼き、型から外してひっくり返せば出来上がり。

コツ・ポイント

カラメルにバターを入れたらすぐにリンゴを入れましょう。焦げてきたらいったん火を止めてからバターを入れてもOKです。
リンゴは一定方向に並べると見た目がきれいに焼き上がります。

このレシピの生い立ち

リンゴをいただいたので
レシピID : 1645945 公開日 : 11/12/07 更新日 : 11/12/07

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