成形かんたん♪肉厚ぷりっぷりの海老カツ★

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Description

★2013年4月15日話題入りしました!★ 作ってくださった皆様、拝見してくれた皆様、大変感謝いたします♪♪

材料 (4人分)

大さじ2と1/2
マヨネーズ
大さじ2
塩こしょう
少々
1個
☆パン粉
適量
揚げ油
適量
お好みで添え野菜、タルタルソースなど

作り方

  1. 1

    エビは殻と背ワタをとって包丁でたたいて細かくし、酒小さじ1(分量外)をふっておく。

  2. 2

    ボウルにエビ、片栗粉、マヨネーズ、塩コショウを入れよく混ぜて厚めの4等分にまとめる。

  3. 3

    ☆の衣を順番につけて揚げ油で揚げる。皿に盛り、野菜やお好みのソースをかけ完成!

コツ・ポイント

衣つけは、先に小麦粉を全部につけてから、卵→パン粉の順につけるとやりやすいです。
エビがぷりっぷりでとっても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

海老カツを作ると、どうも整形が難しくて・・・。でもこのレシピにしたら、簡単で綺麗にできました!
レシピID : 1646031 公開日 : 11/12/07 更新日 : 14/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

104 (98人)
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さやっ
えびカツバーガーに。玉ねぎ入。ゆるゆるで片栗粉おからP追加。緩くまとめてパン粉に投入、揚げ焼き。えび感ぷりぷりで大好評!
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コムギ大好き
プリプリ海老カツ良いですね♪スイートチリマヨネーズソースを添えました
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berry_em
とっても簡単なのにどこか特別感のあるそんな感じ!
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ゆきにゃン
ネギとすり身も混ぜました(^^)衣も楽してマヨを塗ってパン粉ギュッでもいけました♫美味しくて感謝☆