白身魚（ハタ）の煮付け☆漁師風

※魚が丸で一匹の場合は、骨に沿って切れ目を少し入れ、水４００ｃｃ、時間は７分程度にしてください。身が大きい場合は、煮汁をかけながら煮付けてください。強めの火で一気に煮付けると、臭みを出さずに、旨みだけを封じ込めてくれます！

南国漁師の妻の定番料理。シンプルイズベストな１品。お父さんの釣り土産にもらったら是非どうそ♪ハタ系の魚なら、煮付けが特にオススメです。レシピはスーパーで買った魚でも出来るように切り身４枚分にしています、基本的に白身魚なら何でもＯＫですよ～♪