ちょっと豪華に☆海老と青菜の醤油ラーメン

青梗菜・ブロッコリーは3ｃｍ位のざく切りに。海老は背を開き背わたをとって塩・片栗粉（分量外）でもみ洗いして拭いておく。

フライパンに油を熱し、煙が出てきたらとき卵を流し込み、ふわっふわの炒り卵を作る。一旦お皿に取っておく。

油を足して、海老・ブロッコリー・青梗菜の硬い部分・葉の部分の順に炒める。