*ピザ用チーズ*究極の!?保存方法

*ピザ用チーズ*究極の!?保存方法の画像

Description

量が多くても、おいしく使い切る保存方法です! コストコの大量チーズ対応♬ ※カビないコツ①②あり

材料

保存する分
ジッパー付の袋
必要なだけ

作り方

  1. 1

    写真

    写真はコストコで買えるモッツァレラチーズです。
    他のメーカーや
    少量のピザ用チーズでも同じです。

  2. 2

    写真

    ジッパー付の袋に使いやすい量に小分け。
    押しつぶさないように袋の空気を抜きます。
    すぐに使わない袋は冷凍保存。

  3. 3

    使う時は冷蔵庫で
    解凍。1度ほぐしてから空気を抜く。

    使ったら、必ず!
    『袋の空気を抜く』
    だけです^^

  4. 4

    写真

    コストコのFrigoは453gが2袋に分かれてジッパー付きなので便利♬
    味噌の保存方法は
    ID:1752591

コツ・ポイント

①袋の空気を抜く ②チーズを取りだす時は清潔な手か清潔な器具で取り出す

※空気を抜いて冷凍するので冷凍焼けを防ぎます。
冷凍焼けはチーズの水分が蒸発しておいしさを損なうそうです。

冷凍で1・2か月、冷蔵で1・2週間は良い状態で保存可能

このレシピの生い立ち

テレビで見たのか人から聞いたのか覚えていませんが、
その後、自分なりにアレンジしてもう何年も実践している方法です(^−^)
レシピID : 1646571 公開日 : 11/12/08 更新日 : 14/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (26人)
写真
ぴこひろ
コストコのたっぷりチーズもこれで安心しました!(*^^*)
写真
toshio39
これでしばらくの間はチーズ三昧出来そうです♪

チーズ三昧、私もしたい!(笑)お試し下さりありがとう^^

写真
kaokaofood
使う度空気抜くなんて目から鱗です♡小分け超便利☆お知恵に大感謝♡

お試し下さりお言葉が本当に嬉しいです♬れぽありがとうです^^