*ピザ用チーズ*究極の!?保存方法

*ピザ用チーズ*究極の!?保存方法

Description

量が多くても、おいしく使い切る保存方法です! コストコの大量チーズ対応♬ ※カビないコツ①②あり

材料

ピザ用チーズ
保存する分
ジッパー付の袋
必要なだけ

作り方

1

写真

写真はコストコで買えるモッツァレラチーズです。
他のメーカーや
少量のピザ用チーズでも同じです。

2

写真

ジッパー付の袋に使いやすい量に小分け。
押しつぶさないように袋の空気を抜きます。
すぐに使わない袋は冷凍保存。

3

使う時は冷蔵庫で
解凍。1度ほぐしてから空気を抜く。

使ったら、必ず!
『袋の空気を抜く』
だけです^^

4

写真

コストコのFrigoは453gが2袋に分かれてジッパー付きなので便利♬
味噌の保存方法は
ID:1752591

コツ・ポイント

①袋の空気を抜く ②チーズを取りだす時は清潔な手か清潔な器具で取り出す

※空気を抜いて冷凍するので冷凍焼けを防ぎます。
冷凍焼けはチーズの水分が蒸発しておいしさを損なうそうです。

冷凍で1・2か月、冷蔵で1・2週間は良い状態で保存可能

このレシピの生い立ち

テレビで見たのか人から聞いたのか覚えていませんが、
その後、自分なりにアレンジしてもう何年も実践している方法です(^−^)
レシピID : 1646571 公開日 : 11/12/08 更新日 : 14/01/04

このレシピの作者

みそソムリエ。ABC認定講師(ブレッド)。

リメイク☆切干大根の煮物で☆マヨサラダ☆
ID : 1642024 →地方新聞十数社に掲載。
塩さばと枝豆の酢飯おにぎり。ID:1833544
 →テレ朝スーパーJチャンネルで放送。
娘もキッチン開設♪
(○チヒロ○https://cookpad.com/kitchen/17415243
※レシピは見直し訂正する場合があります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (24人)

19/06/17

写真

これでしばらくの間はチーズ三昧出来そうです♪

toshio39

チーズ三昧、私もしたい!(笑)お試し下さりありがとう^^

19/06/13

写真

使う度空気抜くなんて目から鱗です♡小分け超便利☆お知恵に大感謝♡

kaokaofood

お試し下さりお言葉が本当に嬉しいです♬れぽありがとうです^^

19/04/23

写真

冷凍出来るの便利ですね!

なみか☆

便利ですよね!お試し下さりありがとうございます^^

19/01/23

写真

チーズタッカルビ用に大量に買ったチーズの保存に使いました。

hhh1214

沢山のチーズがのってて美味しそう♡大量保存にありがとう^^

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