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ルクルーゼde白菜豚バラすき焼き煮

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Description

白菜4分の1カットの水分と干ししいたけの戻し汁100ｃｃで、風味あるすき焼き煮ができます。

材料 （4人分）

白菜
4分の1カット
柔らかいブタバラ肉
300グラム
戻し干ししいたけ
大きいもの2枚
椎茸の汁
100ｃｃ
長葱
1本
舞茸
1パック
焼き豆腐
1丁
a醤油･砂糖
各大さじ4
酒・みりん
各大さじ2
粉末鰹だし
小さじ1
卵
4個

作り方

  1. 1

    白菜、戻し椎茸は削ぎ切り、葱は3ｃｍにカット舞茸は子房に分け、焼き豆腐は8等分、豚バラ肉は4ｃｍにカットする

  2. 2

    写真

    鍋に、白菜、ブタバラを交互に並べ、他の野菜は上にのせ椎茸戻し汁を加えて蓋をして10分ほど中火で煮る

  3. 3

    写真

    10分もすると、しんなり量が減ります

  4. 4

    写真

    白菜がしんなり煮えたら、豆腐、舞茸、葱を加え、調味料aを入れて7分ほど弱火で煮込みます

コツ・ポイント

白菜の水分量があるので，煮てから調味料を入れて調整した方がよいです。我が家は甘めです。調味料はご家庭の味でどうぞ。

このレシピの生い立ち

ルクルーゼはお気に入りのお鍋、寒い日の夕食はパパッと簡単！煮込むだけ、たくさんのお野菜がいただけます。家族がまちまちの夕食時間で、鍋では頂けないので、煮物になりました。黄身を添えてまぜっていただきます
レシピID : 1646630 公開日 : 11/12/08 更新日 : 11/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年11月19日
初れぽ
写真
はるちゃんぺ
野菜たっぷり入れて。家族に好評でした。 レシピありがとうです。

はるちゃんへ 熱々ですね＾＾ありがとう！

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オリエンタルママ
ルクルーゼde白菜豚バラすき焼き煮
by オリエンタルママ