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オレオ一袋分をビニル袋(2重)に入れ麺棒などでよく叩き潰す。マーガリンを加えよく揉み混ぜる。
1のビスケット生地をケーキ型に敷く。生地の上にラップを敷いて麺棒などで押しながら敷く。冷蔵庫で30分以上寝かせる。
ボールにクリームチーズを入れ滑らかになったら砂糖を加え混ぜる。その他の材料も混ぜ合わせる。(ゼラチンについてはコツ参照)
2のビスケット生地の上にチーズケーキ生地を流し込み半日近く冷蔵庫に寝かせて出来上がり!