給料日前出現。なす味噌炒め

給料日前出現。なす味噌炒め
なんだかほっとする味。お気に入りの味噌で作れば怖いものなしの一品です。

材料 (2人分)

なす
2本くらい
ピーマン
2個くらい
適量
味噌
大さじ1~2くらい
小さじ1強
小さじ1
醤油
お好みで
砂糖
お好みで

1

なすは一口大にして水にさらす。ピーマンも一口大に切っておく。

2

サラダ油を熱してなすをよーーく炒める。ピーマンを加え、調味料を合わせたものを入れる。

3

味噌の味があるので適当な分量になっています。お好みでアレンジしてください。
すりごまをたっぷりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉や豚肉を加えればもっと美味しいと思います。
レシピに醤油を忘れていました。ごめんなさい。2004.10.20

このレシピの生い立ち

大昔の今日の料理をアレンジ。お砂糖の量はお好みで。
レシピID : 164778 公開日 : 04/10/14 更新日 : 07/02/06

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