うちのふわとろ♪たこ焼き
ぷくっとぷくまる
作り方
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1
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【生地作り】
大きめのボウルを用意する。生地を作るボウルなので家で一番大きいのが良いです。
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2
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１.のボウルに粉系全部（小麦粉、塩、さとう、ベーキングパウダー）を入れて混ぜる。顆粒だしを使うときはこのとき混ぜる。
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3
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２.の粉に少しずつだし汁（顆粒だし使用の時は水）を加え、ダマにならないようにその都度混ぜる。
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4
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しょうゆを加えて混ぜる。
※しょうゆはだし汁と先に合わせておいて３.で入れてもいいです。
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5
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ここで時間があるならしばらく寝かす。
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6
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別のボウルに玉子を割り入れて、泡立て器でよーく混ぜる。
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7
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溶いた卵を３.の生地に加えて混ぜ合わせる。
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8
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【具の用意】
たこは１㎝角程度に切る。ねぎ、キャベツ、紅生姜はそれぞれお好みの大きさのみじん切りにする。
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9
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【焼く】
サラダ油をひき、まず天かすを入れる（ここ重要❤）。生地を入れる。具を入れる。
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10
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ひっくり返しながら焼く。
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11
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まんまるになったらお皿に引きあげます♬
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お好みの味でいただきまーす☆
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13
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◆姉妹品◆
「ふわとろ☆関西風のお好み焼き☆」
ID：1675900
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コツ・ポイント
・油をひいたら、まず天かす（揚げ玉）☆これがふわとろの秘密です。
・サラダ油は気持ち多めの方がうまく焼けます。
・丸い部分（くぼみ）だけでなく、平らな部分（あぜ）も油をひきましょう♬
・サラダ油は気持ち多めの方がうまく焼けます。
・丸い部分（くぼみ）だけでなく、平らな部分（あぜ）も油をひきましょう♬
このレシピの生い立ち
うちでいつも作っている作り方です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
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