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れんこんの皮を剥き、薄いいちょう切りにして酢水につけてあく抜きする。ちくわも輪切りにする。
フライパンに大さじ2杯マヨネーズを入れてれんこんを炒める。れんこんが透き通ったらちくわも炒める。
れんこんとちくわに焼き色がついたらキムチを入れて混ぜ、仕上げにマヨネーズ大さじ1を入れて混ぜたら出来上がり。
お好みでごまを散らしてください♪