簡単ほくほく✿白菜とホタテのクリーム煮✿

簡単ほくほく✿白菜とホタテのクリーム煮✿
2012.12.9話題入り感謝です☆牛乳で旨味たっぷりのクリームに仕上げ、とろける白菜と柔らかジューシーなホタテが美味✿

材料 (2人分)

白菜
1/8株
ホタテ(ボイル)
6個くらい
バター
10g
小麦粉
大さじ1.5
★牛乳
200cc
★鶏ガラスープの素
小さじ2/3
★塩
少々
★こしょう
少々
★砂糖
小さじ1/2

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白菜は軸と葉に分け、軸は2cm幅くらい、葉はざく切りにする。

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にんにくはみじん切りにする。

3

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フライパンにバターを入れて熱し、溶け出してきたらフライパンを揺らしてバターを広げ、ホタテを2~3分間両面炒める。

4

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ホタテを取り出しておく。      ※フライパンに残っているホタテの旨味汁は残して手順5へ。

5

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3のフライパンにオリーブオイルを足し、にんにくを炒め、ふつふつしてきたら白菜の軸を入れてしんなりするまで炒める。

6

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5に白菜の葉を加えてさっと混ぜ、小麦粉入れて全体にからめ、★を入れて混ぜる。

7

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6にホタテを入れて煮立たせ、5分間くらい煮込み、味見をして塩加減を調える。

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器に盛り付けて出来上がり♪

9

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2012.12.9に話題入りさせていただきました♬
ありがとうございました☆

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温かいつくれぽを届けてくださった10名の方々、心よりお礼申し上げます。

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2014.12.20
クックパッドニュース掲載☆

コツ・ポイント

☆白菜を切った時は多めに感じますが、調理後は水分が出て、かさが減りますので大丈夫です♪
☆手順3では、バターが焦げない程度に炒めてください♪
☆手順6で★を入れている時に煮立ってきたら、弱火にしてください♪

このレシピの生い立ち

野菜売り場に白菜がたくさん並び出すと、鍋もの・炒めもの・浅漬けの次に作りたいメニューがクリーム煮です♪魚介類を入れるのが定番でホタテが1番多いです(^^♪
レシピID : 1648222 公開日 : 11/12/11 更新日 : 19/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

92 (87人)

19/03/28

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バター炒めなどがいまいちだった冷凍ホタテがめっちゃ美味でした♪

なべとやかん

作ってくださり嬉しいです(^^♪レポありがとうございます♬

19/03/24

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生ホタテが安かったのでたくさん入れて作りました。簡単で美味しい♪

ひめ姉様

作ってくださり&嬉しいレポ~ありがとうございます(^-^)

19/02/18

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クリームとホタテの旨味 トロトロ白菜 美味しかったです(^^)

kikyomama

作ってくださり&嬉しいレポ~ありがとうございます(^^♪

19/02/15

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白菜とホタテ丁度あったので作りました!クリーム煮大好き!39♪

∞RYOCO∞

作ってくださりとても嬉しいです(^^♪ありがとうございます☆

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