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大根を食べやすい大きさにスライスします。
スペリアブを下茹でします。
鍋にスライスにした大根、下茹でしたスペリアブを入れます。
お湯800ccをいれて煮込みます。肉も大根も柔らかくなったら、塩で味付けして完成です。