塩さば白菜鍋の画像

Description

さばの旨みいっぱいの鍋です。
ショウガを利かせて生臭さもナシ。お手軽です。

材料 (2人分)

2枚
300g(好きなだけ)
2枚
1枚
α)しょうゆ
大さじ1
α)酒
大さじ2
α)みりん
大さじ1
α)ショウガ
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    白菜をザク切りにし、土鍋に半量を敷く

  2. 2

    写真

    そぎ切りにした塩さばをのせる

  3. 3

    写真

    残りの白菜、薄切りにしたシイタケ、一口大に切った揚げをのせる

  4. 4

    写真

    αを注ぎ、火にかける

  5. 5

    写真

    沸騰し、火が通ったら完成

    彩りに青菜を散らしました

  6. 6

    写真

    シメは雑炊

    この鍋は雑炊がすごくオススメです

コツ・ポイント

ショウガが入るので、全然生臭くありません。
味は塩さばの塩加減に応じて調整してください。
何より最後の雑炊がおいしい。塩さばが余っていたらぜひ作ってみてください。

このレシピの生い立ち

魚介の鍋が作りたい…でもタラとか無いし…冷凍庫をあさったら塩さばが!
チャレンジしてみました。結果、成功です♪
レシピID : 1649013 公開日 : 11/12/11 更新日 : 11/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (28人)
写真
りなららママ
塩サバ大を一匹分入れました。サバの味か良く出てとてもおいしかったです。にんじんとモヤシも入れて栄養バランスアップしました
写真
クックQ25CL5☆
塩焼き以外のサバに目からウロコ!
写真
なんだカンダ
考えもしなかったです、良いアイデアですね!
写真
はるぽん。。
白菜なくてキャベツ。塩サバで鍋、ドキドキだったけど美味しかった♪