♪とろとろ~♡かぶの挽肉あんかけ♪

♪とろとろ~♡かぶの挽肉あんかけ♪
かぶを口に入れた瞬間とろ~り❤
簡単でお財布に優しい一品です^^2013/11/23話題入り100人感謝です♪

材料

かぶ
5個
挽肉(豚か鶏)
150グラム
★水
2カップ
★しょうゆ
大1
★酒
大1
★砂糖
小1
適量
味が薄い場合は塩で調節して下さい。

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かぶの皮をむきます。

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かぶを半分か1/4の大きさに切り★の水と調味料とかぶを鍋に入れます。

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煮え立ったら、火を止め挽肉を入れてバラバラにします。

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もう一度火をつけ灰汁(アク)を取り、かぶが柔らかくなるまで弱火から中火でコトコトと・・・

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かぶが透き通ってきたら、煮えたサインです。味をみて薄かったら塩を少々入れて、あとは水溶き片栗粉でとろみをつけたら、、、

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盛り付けて出来上がりです❤とろとろのかぶを召し上がれ~^^

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2013.11.23
100人話題入りすることができました。みなさんに感謝です♡

コツ・ポイント

挽肉を入れるとかなり灰汁が出るので、まめにすくって下さい。
灰汁が残っているとスープが濁って見栄えも悪くなります。
もちろん味も悪くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

この季節はかぶが美味しいので。
レシピID : 1650137 公開日 : 11/12/13 更新日 : 14/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

206 (193人)

18/07/04

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娘にも取り分けて作りました!簡単でしたのでまた作ります!

とも☆♪☆♪

娘ちゃんに喜んでもらえたかしら^ ^素敵なれぽどうも有難う♡

17/10/12

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体の中から温まりました(๑˃̵ᴗ˂̵)とても美味しい!

泥酔担当

寒くなると煮物が食べたくなりますね(^^)素敵なれぽ有難う♡

17/07/06

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りぴー

u_mi_n

リピれぽ有難うございます♡

17/01/29

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こういうおかずって安心します(^-^)美味しかったです。

チョコチョコかえる

寒い日にほっこりしてもらえたら嬉しいです♪リピれぽ感謝です♡

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Profile くぽぴ 2014年11月17日 13:49
鶏がらスープはいつ入れるんでしょう(°_°)
★の調味料と一緒に入れてましたが、もっと後でしょうか?
キキママ♪ 2014年11月17日 14:01
くぽぴさん✿

ご指摘有難うございます。
先ほど手順を見直しましたら、鶏がらスープの手順がぬけていました。ごめんなさい(人´∩`)スイマセン

★の調味料と一緒に入れて下さい。
いままで指摘がなかったので気づきませんでした。
くぽぴさんのおかげで気づくことができました。有難うございました。ペコリ(o_ _)o))

また何かありましたら教えて下さいませ^^