サンマとキノコのガーリックソテー

サンマとキノコのガーリックソテー

Description

サンマとキノコでヘルシーな
メニューになりました。

材料 (4人分)

サンマ
4尾
エノキ
大株1
シメジ
1/2パック
1カケ
小麦粉
適宜
塩、コショウ
適宜
バター
大1
レモン薄切り
4枚
プチトマト
6個

作り方

1

エノキは半分の長さに、シメジは石附を切る。
ニンニクは薄くスライスする。
プチトマトは4等分に薄く切る。

2

写真

サンマは三枚に下ろし、それを半分に切る。

3

サンマに塩、コショウして小麦粉を薄くつける。

4

フライパンにバター、オリーブオイル大1を入れて熱しエノキとシメジを炒めて塩コショウし、一旦取り出す。

5

フライパンにオリーブオイル大1とニンニクを入れて3のサンマを入れて炒め、4のキノコも入れてさっと混ぜ、盛りつける。

コツ・ポイント

・サンマは焦がさないようにオリーブオイルが足りなければ
足して下さい。
・盛り付けに水菜など青物があればもっと見た目が綺麗です。

このレシピの生い立ち

いつも和風なサンマを洋風に調理してみました。
レシピID : 1650227 公開日 : 11/12/13 更新日 : 11/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/10/11

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旦那さんお弁当に旬の秋刀魚キノコの組み合わせ嬉し♪ありがとうです

イチゴ、イチゴ。

お弁当にとは嬉しいです(^^ れぽありがとうございます。

12/08/31

First tsukurepo mark
写真

塩焼きに飽きたので、洋風に(・∀・)にんにくの風味が最高!

かおるこんこ

彩りがとっても綺麗ですね(^^ れぽありがとうございます。