あんかけラーメン

あんかけラーメン

Description

しっかりお豆腐も味わえるあんかけラーメンです

材料 (2人分)

焼き豆腐
1/2丁
チンゲンサイ
1束
マルちゃん正麺 醤油味
2袋
1カップ
大さじ1
水(片栗粉用)
大さじ1

作り方

1

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焼き豆腐をサイコロ状に切って水切りしておく

2

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チンゲンサイを茹でる

3

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水1カップに中華だしをいれ沸騰させたら、焼き豆腐を入れる。さらに沸騰したら水溶き片栗粉を入れる。

4

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ここまでできたらラーメンを作る。

5

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マルちゃん正麺を袋記載の分量で作る。

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マルちゃん正麺が出来上がったら、チンゲンサイと焼き豆腐のあんかけをのせる。

7

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あつあつを召し上がれ~!

コツ・ポイント

麺がインスタントと思えない美味しさでした。醤油、味噌、とんこつと3種類の味があり、それぞれ麺の太さ、ゆで時間が違ってとても美味しいです。
焼き豆腐をあんかけにすると、お豆腐の形がしっかり残り、食感もいいです。お豆腐のあんで体が温かリます。

このレシピの生い立ち

焼き豆腐の好きな夫のために考えたラーメンです。
レシピID : 1650395 公開日 : 11/12/13 更新日 : 11/12/14

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