いかの鉄砲焼き

いかの鉄砲焼き

Description

だしが効いて、歯ごたえもあって、ほっくりあったまる和食のおいしさ!

材料 (2〜3人分)

するめいか
2はい
絹豆腐
1丁
人参
1/2本
ピーマン
2個
1個
少々
塩・こしょう
少々
バター
大さじ1

作り方

1

するめいかは、足を抜いてはらわたを取り、洗って水気をとる。
足は細かく刻む。

2

写真

豆腐一丁は水切りをする。にんじんとピーマンは千切りorみじん切りにする。

3

豆腐をくずし、にんじん、ピーマンと溶き卵、塩こしょうを加え混ぜる。
いかの足に片栗粉少々をまぶして加え、更に混ぜる。

4

写真

いかの胴に3を詰めて、つまようじで止める。

5

写真

油・バター各大さじ1でよく焼く。

6

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輪切りにして、レモン醤油で食べる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

するめいかを購入。いつもと変わったものが作りたくて。
レシピID : 1650957 公開日 : 11/12/14 更新日 : 11/12/14

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