ひよこ豆チャーハン

ひよこ豆チャーハン

Description

残ったひよこ豆ごはんをチャーハンにしてみました。ヴィーガン、ベジタリアンごはん。

材料 (1人分)

ひよこ豆ご飯の残り
お茶碗1
人参
2センチ位
玉ねぎ
小1/2
だしがら椎茸
1枚
青菜(大根葉、小松菜、水菜など)
適宜
塩・こしょう
適宜
醤油
少々

作り方

1

人参は小さい角切り、玉ねぎ、だしがら椎茸、青菜を荒微塵に切る。

2

少し多めの油で椎茸を炒め、醤油を少々。続いて人参、玉ねぎを透き通るまで炒めて、最後に青菜を炒める。

3

青菜に火が通ったらご飯を入れて炒め合わせる。

4

塩、胡椒で調味して出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たくさん戻し過ぎたひよこ豆をどうしようかと。
レシピID : 1651298 公開日 : 11/12/14 更新日 : 16/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」