揚げない大学

さつま芋は皮がついたまま、適当な大きさにカットして水にさらしておきます。

★印の調味料を合わせておきます。

①の水気を軽く切って耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジで3分加熱します。竹ぐしが刺さればO.K

全体に焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な油を拭きとります。

⑤に合わせておいた調味料を入れ煮絡めていきます。

タレが煮詰まったところで仕上げの黒ゴマを振れば完成です。