里芋de正麺味噌ちゃんぽん風

里芋de正麺味噌ちゃんぽん風

Description

今一番美味しい里芋、マルちゃん正麺味噌味
ちゃんぽん風で温まろう

材料 (2人分)

マルちゃん正麺(味噌)
2袋
里芋
3個
豚こま切れ
50g
白菜
4枚程度
キャベツ
3枚程度
人参
3cm程度
海鮮ミックス(冷凍)
50g程度
ゆで玉子
1個
溶き片栗粉
適量
塩コショウ
少々

作り方

1

里芋は、皮を剥いて10分程柔らかくなるまで下湯でします。

2

キャベツと白菜は3cm程度に切り、人参も短冊切りにします

3

フライパンに油を引いて豚肉を炒め、続いて海鮮ミックスを炒めます。人参、最後に白菜、キャベツを炒め軽く塩コショウ

4

1の里芋をお好みの大きさに切って、3に入れます

5

マルちゃん正麺のスープを沸騰させたお湯少な目の900cc(2人分)で溶きます。

6

5のスープを100cc程取って4に入れ溶き片栗粉でとろみを付けて餡の出来上がり

7

同時に麺を湯がいて器に盛り、5のスープを入れて6の餡をかけ、ゆで卵を乗せて完成です

コツ・ポイント

スープを作るときは、少し少なめにして濃くした方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

里芋が美味しい時期、マルちゃん正麺の味噌味でちゃんぽん風にしてみました。
レシピID : 1651496 公開日 : 11/12/15 更新日 : 11/12/15

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