かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダ
ほのかな甘味と栄養がたっぷりのかぼちゃを使った、定番サラダです。

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/2個
きゅうり
1本
マヨネーズ
適量
塩・胡椒
少々

1

種を取ったかぼちゃを適当な大きさに切り、竹串がささる位まで蒸します。(皮はそのまま付けまておきます)

2

きゅうりを輪切りにし、塩でもんで3分ほどおいたら水で洗い、よく水気を切ります。

3

1と2をボールにあけ、マヨネーズ、塩・胡椒を入れよく混ぜ合わせて、お皿に盛ります。

コツ・ポイント

かぼちゃは茹でると後で水っぽくなってしまうので、蒸すのがポイントです。

このレシピの生い立ち

丸ごとのかぼちゃをいっぱいもらってしまったので、サラダにしてみました。
レシピID : 165194 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/25

First tsukurepo mark
写真

かぼちゃときゅうりが合いますね。 ほんのり甘くてGOOD!

ツンドラ

つくれぽありがとうございます♪この甘さが最高ですよね!