簡単☆スフレチーズケーキ

簡単☆スフレチーズケーキ
材料3つでできます!
1000れぽ感謝です♡
to* to*

材料 (12㎝ (18㎝))

クリームチーズ
100g(150g)
2個(3個)
砂糖
80g(120g)

1

クリームチーズはレンジで1分チンして卵黄と合す。

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砂糖と卵白でメレンゲを作り1と合す。

3

160度に余熱したオーブンで30~40分鉄板に湯を張って湯せん焼きする。

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べりぃ★さんより
普通のケーキみたいに焼き上がり後に、台にポイっ!するとすごく凹むみたいなので注意です笑。

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凹む原因
メレンゲを電動ミキサー高速でメレンゲがお辞儀するくらい泡立てたら低速で2〜3分混ぜて泡のキメを整えてますか

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手動で泡立てるのが一番キメの細かいメレンゲができるので仕上げの低速で混ぜるのだけ泡立て器で混ぜてもいいですね♪

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メレンゲとチーズを合わす時混ぜすぎてませんか?せっかくキメの細かいメレンゲができても混ぜすぎて泡が消えたら意味がない!

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生地にツヤがでたら混ぜるのをやめてね(^O^)

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③もたもたしてませんか?生地ができたらすぐにオーブンへ!1秒でも早くオーブンへ!!余熱忘れは御法度です!

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表面が割れる
メレンゲを立てすぎです。

②オーブンの庫内温度が高いので次からは10度下げて焼いてね!

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きなさんキッチンさんのつくれぽより!Xmasバージョン

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さーちやむさんのつくれぽより!おしゃれなカフェ風♪

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mizuki23さんより

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mizuki23さんより

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コツ・ポイント

メレンゲをしっかりつくること、それだけです(*^_^*)
ちと甘すぎるとの意見を頂きましたので、砂糖は70gからお好みで!少なすぎても膨らまないので注意デス*

このレシピの生い立ち

材料2つでできるガトーショコラをヒントに作りました(^O^)/
レシピID : 1651964 公開日 : 11/12/15 更新日 : 18/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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初スフレ(*≧∀≦*)フォーク投入シュワーって!美味しい〜!

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底が外れる式で水入っちゃった汗 けどとても美味しかったです!!!

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多少縮んで割れたけどふわふわ♪運動会練習で疲れた体へ栄養補給。

ユリこ

レポありがとうございます♥

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初めてでも簡単に作れました!また作ります!(^^)!

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高さいい感じー!レポありがとうございます♥

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to* 2014年12月22日 19:20
コメント有難うございます!!我が家はMサイズです!!粉が入らない分メレンゲがケーキの骨格となりますのでメレンゲ作り頑張っってください♥つくれぽお待ち申しております*˙︶˙*)ノ"
Profile のぞさや 2016年04月05日 12:05
こんにちは!作りたいと思いレシピを隅から隅まで読みました。が、オーブンからいつ出すのか?出したあとポイッとするのがダメなら、どうすれば良いのか?焼き上がったあとの処置を教えてください。お願いします。
to* 2016年04月06日 05:38
こんにちは!コメントありがとうございます!私はオーブンの中で冷めるまで置いてます。冷めたら型から取り出します。

粉がない分それでも多少は萎みますのでご了承ください下さい。
3匹の大ぶたママ 2016年04月09日 17:58
コツに書いてあった砂糖70g〜とは12㎝の場合の事ですよね⁉︎
今回18㎝の分量と型で作ってみました。
砂糖を減らし過ぎると膨らまないとの事でしたので、100g以下にしてしまうと膨らみが悪くなるかなぁと思いながら、90gで作りました。90gでも少し甘かったです。
90gでもしっかり膨らんだので、次回はもう少し砂糖減らしてみます。
材料も少ない上に とても簡単なので、甘みもちょうど良く作れたら最高です。
結果、またコメントします。
to* 2016年04月09日 18:31
ご丁寧にコメントありがとうございます!砂糖70gは12cmの事です。

私も実験した訳では無いので3匹の大ぶたママさんの結果報告楽しみにしております!
3匹の大ぶたママ 2016年04月10日 20:34
早速試してみました。
18㎝、クリチ150g、卵3ケ、砂糖70gで
しっかり膨らみ、私好みの甘さで、とっても美味しく出来ました\(^o^)/
レシピありがとう♡
今後この分量で頻繁にりぴさせてもらいまぁす。
to* 2016年04月12日 07:26
ありがとうございます!
私もその分量で試してみます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
Profile リルハ 2017年06月20日 09:53
こんにちはつくれぽ掲載ありがとうございますm(__)m質問ですがメレンゲを作る時卵白に砂糖120グラム入れるで合ってるのでしょうか?
★ちぃーママ☆ 2017年10月16日 12:46
こんにちは☆
質問です(´pωq`)
出来た後の冷まし方はどのようにされていますか(´pωq`)?
オーブンから出してラップしてあら熱をとるのでしょうか?(._.)φ
ドン!と一回落としたら萎んじゃいますか??
Profile クックEYOCFN☆ 2018年02月26日 16:31
焼き目は綺麗に出来るんですが、中が生状態です。その場合どうすれば良いですか?