豚とキャベツを味噌だれで（新・回鍋肉）
花の嵐
作り方
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1
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豚肉に酒を適量まぶし、コショウをふって、片栗粉をしっかりまぶす。合わせダレを作る。(A)をすべて混ぜておく。
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4
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両面に焼き色がつきたら、豚肉を端に寄せ、。キャベツを入れ、中火で炒める。
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5
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フライパンをゆすりながら、キャベツと豚肉を炒める。
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6
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キャベツがしんなりしてきたら鷹の爪をいれ（今回は青とうがらし）(A)の調味料をいれ、フライパンをゆすって味を絡める。
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7
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味がからんだら仕上げ用のごま油を回しかけてざっくりまぜる。
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8
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器に盛って（これは全体の４分の１量）あれば、青ねぎを散らして完成。
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9
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☆12/1/20 話題入り
心から感謝です。皆様おいしそうなレポをありがとう。
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10
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☆12/6/8 100人もの方が作って下さった上にレポを・・話題入り。心から感謝です。
ありがとうございます。
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11
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レポ♥ありがとうございます♥
ツクレポに慌ててお礼のコメントできず送信した方に・・ごめんなさい。レポありがとう♥
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コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をしっかり絡めて焼き色をつけるとおいしいです。にんにくと豚と味噌は好相性です。にんにくが好きならドバっといっちゃってください!(^^)!
このレシピの生い立ち
キャベツががっつり残ってたのと豚があったので・・・回鍋肉風に食べようと作ってみました。
花の嵐
