本物みたい!スタバのブルーベリースコーン

本物みたい!スタバのブルーベリースコーン
✿祝!2012年8月7日✿話題入り☆サックリしっとり仕上がるポイントは豆乳☆スタバで売ってるようなスコーンが出来ます

材料 (10個)

小麦粉
310g
無塩バター
80g
ブラウンシュガー
80g
150cc
小1/4
冷凍ブルーベリー
70g

1

薄力粉とベーキングパウダーとブラウンシュガーん合わせてふるっておく
★オーブンは190度で余熱しておいて下さい

2

バターを1cm角に小さく切るか手でちぎり、1のボールに入れ、手で混ぜていく

3

バターと粉がなんとなくなじんできたら塩を加え、さらに混ぜていく

4

豆乳を2~3回に分けて入れ、とにかくよくこねる(5分位頑張って!)

5

最後に凍ったブルーベリーを練りこむ。ブルーベリーが溶けてくると水分で生地がべちょべちょしてしまうので、手早くがポイント

6

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分量外で打ち粉をしながら2㎝位の厚みに伸ばし、ナイフで三角にカットする。丸型にしたい場合はここで型抜きを使っても◎

7

190度で20分焼く。時間はオーブンのクセによって多少前後するので15分過ぎた位で様子を見てみてください

8

写真

完成はこんな感じ。アツアツでもよし、冷めてもよし!しっとり感を味わいたい方は食べる直前に温めなおして

9

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✿祝!2012年8月7日✿話題レシピ仲間入り☆つくれぽを下さった皆様に感謝感謝です。

コツ・ポイント

ブルーベリーは冷凍のまま使ってください。溶けて水分が出てこないうちに手早く混ぜて!

このレシピの生い立ち

大量の冷凍ブルーベリーを消費したくて☆スコーン初なのに、こんなに完成度が高いとは自分でもビックリ!何度作っても失敗しないのでレシピ掲載決定しました✿
レシピID : 1653126 公開日 : 11/12/17 更新日 : 13/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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バターをアーモンドオイルとオリーブオイルで代用ですが美味でした◎

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写真

何度もリピ☆翌日の朝食に温めたらサックリしっとり♪うまうま♪

みぃまぁま

リピ嬉しいです♡♡めっちゃ美味しそう!素敵れぽに感激♡♡

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サクフワで美味しかったです! 優しい味で家族にも好評でした★

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膨らみすごくいいかんじ!!好評でなによりです♡素敵れぽ感謝♡

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自家製ブルーベリーで♡この生地最高です(*ノ∀ノ)スタバ気分♡

さお♡

自家製!?わー贅沢♡!好評でなによりです♡素敵れぽ感謝♡

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chii milk 2018年07月10日 01:46
生のブルーベリーは向かないでしょうか?