ローストビーフ

ローストビーフ
パーティや特別な日に…。美味しいヨ!

材料 (4人分)

牛内モモ肉の塊
約500g
塩コショウ
少々
サラダ油
適量
しょうゆ(大野醤油がおすすめ)
80cc
80cc
80cc
おろししょうが
5g
サラダ油
20cc

作り方

1

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肉に塩、こしょうをしてフライパンでく。(多め)(焼く時はサイドから)※オーブンで焼く場合このタイミングで予熱しておく。

2

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たれを作る。醤油、酒、みりん、ニンニク、しょうが、サラダ油を混ぜる。
焼いたお肉を5分間漬ける。

3

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☆スピード&レアタイプ☆
お皿に乗せてレンジ(500W)で2分半加熱する。(ラップしないで)

4

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☆じっくりウェルダンタイプ☆
250℃に予熱したオーブンに15分。一度取り出し裏返し100℃で25分。タレに付けると旨し

5

写真

ラップとアルミ箔、新聞紙でくるみ20~30分寝かす

6

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お肉の肉汁をタレ汁に入れる。タレ汁を3分の2位煮詰める

コツ・ポイント

お肉はサイドから焼き目をつける。

このレシピの生い立ち

赤ワインのつまみ
レシピID : 1653189 公開日 : 11/12/17 更新日 : 17/01/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/12/25

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とっても簡単で美味しかったです!!子供も沢山食べてくれました♪

naocho♡

ありがとうございます。 美味しそうですね(^o^)

17/02/27

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雛祭りパーティーに★塊肉無くてステーキ用もも肉で。美味しすぎ♥

ようかん2579

ありがとうございます。 美味しそうですね(^_^)

17/01/01

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かんたんで美味しくできました。

ツツヤン

美味しそうですね。 ありがとうございます(^_^)

16/04/04

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とても美味しく出来ました。タレが子どもたちに大人気!

saoth

ありがとうございます。美味しそうですね。 また作って下さい