あっさり担々麺ふう
からからなとこ
作り方
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1
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麺とスープは別につくります。
麺用のお湯を沸かしている間にスープをつくっちゃいます。
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2
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キャベツは千切りにします。細く切った方が麺と一緒に食べやすいです。
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3
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お湯が煮立って来たら麺用のお鍋には麺を。スープ用のお鍋にはキャベツをいれます。
キャベツが半透明になったらもやしを投入
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4
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もやしをいれたら液体スープを入れます。
麺の方は少し固めにゆでておきます。
ちょっと固めかなと思ったところで器に盛ります
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5
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スープが煮立って来たら、一応味を確認して食べるラー油を入れます。
入れすぎるとラー油の味が勝っちゃうのでご注意
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6
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麺の上に野菜を盛りつけて、スープをいれたらできあがり〜。
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コツ・ポイント
野菜がかなり入るのでボリューム感ありありです。ちょっとしたおつゆものとして、２人分としても食べられるくらいの量になります。野菜はお好みでいろいろいれてみてください。ラー油をいれることでちょっと担々麺ぽい感じになりますが辛くありませんよ
このレシピの生い立ち
マルちゃん正麺の味噌味で担々麺風野菜たっぷりめんをつくりました〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
からからなとこ
