クランベリー&クルミの簡単スコーン♪

クランベリー&クルミの簡単スコーン♪
ホットケーキミックスと絹ごし豆腐があれば
簡単に出来ちゃいます♪
しかも、ヘラ1本で作るので、手を汚しません☆

材料

絹ごし豆腐
70g
ドライクランベリー
お好きなだけ
くるみ
お好きなだけ

1

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絹ごし豆腐をつぶします。

2

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1にホットケーキミックスを入れて、よく混ぜます。

3

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2がだいたい混ざったら、ドライクランベリーとクルミを入れて、更に混ぜます。

4

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ラップを敷いて、3を全部のせます。この時、ボロボロしてて、全然固まっていません。

5

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4をラップで包んで、キレイな形に整えます。(この時に、一塊になります。)

6

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1/4に切ります。

7

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6を下から持って、そのままオーブンの台に乗せます。(6の上が7では下に来るように)
手も汚れないし、型崩れもしません。

8

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それぞれを引き離します。
180℃で20分焼きます。

9

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出来上がり!
(ご家庭のオーブンによって、15分から25分ぐらいで、出来上がりを調整してください)

10

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ちょっと冷まして

11

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生温かいぐらいで食べるのがおいしい!
冷めたら、ちょっとレンジで温めるといいですよ。

コツ・ポイント

・70グラムの豆腐で、ヘラで混ぜると、サクサク・ぽろぽろ系に出来上がります。
・しっとり、もっちり系が好きな人は、豆腐の量を少し増やして、手で混ぜる方がいいと思います。
(私は手を汚さずに作りたかったので、ヘラとラップをうまく使いました♪

このレシピの生い立ち

手を汚さずに作れる方法を考えました!
レシピID : 1653934 公開日 : 11/12/18 更新日 : 11/12/19

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