かぶとベーコンのスープ

かぶとベーコンのスープ
体があたたまる、やさしいスープです。

材料 (2人分)

かぶ(小)
1個
ベーコン
1枚
コンソメスープの素(顆粒)
小さじ2
牛乳
100cc

1

1. かぶは皮をむき、1口大に切る。かぶの葉はよく洗い、塩少々を加えた熱湯でさっと茹でて3cm位に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2

2. スープの素を湯300ccで溶き、鍋に入れて火にかける。かぶとベーコンを入れ、かぶが柔らかくなったら葉を加えてさっと煮る。

3

3. 最後に牛乳を加え、沸騰直前で火を止める。

コツ・ポイント

かぶは火が通りやすく、あまり長く火にかけると崩れてしまうので気を付けてください。ベーコンの代わりにハムを使っても美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 16541 公開日 : 01/03/09 更新日 : 03/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
きらり 2001年03月09日 19:53
pionちゃん、こんち!
今日このスープ作りました(*^_^*)

カブを煮すぎてトロトロになったけど(^^ゞ
パンにも、ご飯にもいけちゃいますね。

子供なんかおかわりして食べちゃいましたよ。

今日は寒くてこのスープ身体を温めるのには
丁度良かったです。

明日ラベンダーさんの炒り豆腐と一緒に
画像アップするつもりです。

本当に、ごちそうさまでした。
pion 2001年03月09日 20:12
キラさん、こんにちは。
今日はとっても寒かったですね。
こっちは雪が降りました。

スープ、子供さんにも喜んで頂けて嬉しいです。
寒い時は、暖かいものを食べるのが一番ですね。