マルちゃん正麺de簡単☆台湾ラーメン風♪

マルちゃん正麺de簡単☆台湾ラーメン風♪
本格派スープと麺でお店の味を再現♥ご家庭で簡単に台湾ラーメン風担仔麺(タンツーメン)が作れます♪

材料 (1人分)

マルちゃん正麺醤油味
1袋
豚ミンチ肉
100g
ニラ
1/2束
長ネギ
1/4本
もやし(あれば)
1/2袋(写真には入ってません)
1かけ(お好みでもっと)
唐辛子の小口切り
1本分(お好みでもっと)
大さじ1
少々
こしょう
少々
500ml

作り方

1

写真

フライパンに油、にんにく、長ネギのみじん切り、唐辛子の小口切りを入れて熱し、弱火で香りが出るまで炒める。

2

写真

豚ミンチ肉を炒める。お好みで細かく炒めるか塊で炒めてください。個人的に塊が大きい方が食べやすいので好みです。

3

写真

5センチ程度に切ったニラ、もやしを合わせ炒めせ、塩こしょうする。(写真ではもやしを入れ忘れました)

4

写真

水を入れて沸騰させる。

5

写真

沸騰したら麺を入れてほぐしながら3分煮る。

6

写真

あらかじめ液体スープを丼に入れておく。

7

写真

麺が茹で上がったら、丼に移し、よくかき混ぜてお召し上がりください。

8

写真

完成♪

コツ・ポイント

台湾ラーメンは豚ひき肉、ニラ、長ねぎ、もやしなどを、唐辛子で辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたもので、にんにくをたくさん使っているのも特徴です。なので手順7に液体スープを入れてよく混ぜてから丼に移してもよいです。

このレシピの生い立ち

台湾ラーメンをお店で食べて美味しかったので、本格派マルちゃん正麺醤油味で台湾ラーメンを再現してみました♪即席麺ながら、スープも麺も本格派なのでとっても美味♥もやしを入れ忘れましたが、なくてもおいしかったです^^b
レシピID : 1654579 公開日 : 11/12/19 更新日 : 11/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (27人)

19/01/22

写真

ひき肉を固まりにしたら食べやすかったです!また作ります★

クックW7O3XT☆

作ってくださりありがとう♪ひき肉を固まりに!美味しそうです!

18/04/05

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キャベツで!ミンチ肉もたっぷりで美味しかったです!

ぱんだ170071

つくれぽありがとうございます♪キャベツとミンチで美味しそう♡

18/04/02

写真

玉葱もin!美味しかったです! また作りまーす!

ソラニンgogo

作ってくださりありがとうございます♪リピ嬉しいです!

17/08/28

写真

マイブームの台湾ラーメンがお家で作れて嬉しかったです!

まきのつばき

つくれぽありがとうございます♡マイブームなんですね♪

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