ビール缶でクリスマスチキン

ビール缶でクリスマスチキン
ビール缶に乗せて焼くだけで皮がパリパリ、お肉がしっとりの極上鳥の丸焼きができちゃいます。立てて焼くのがミソ!

材料 (4人分)

丸鳥
1kg
塩、胡椒
少々
サラダオイル
大1,5
ビール(350ml)
2/3
玉ねぎ(小)
1/2
セロリ
1/4本

1

鳥に塩、胡椒をしてオイルをたっぷり塗る

2

鳥のお腹にスライスした玉ねぎとセロリを詰める

3

写真

ビールを少し飲んでから蓋を缶切りで取り去り、鳥を缶にはめ込む

4

写真

オーブンに立てて入れて230度で55分~1時間焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

立てて焼くことにより余分な油が落ちて、まるでお店でくるくる回して焼いている鳥のような焼き上げになります。またビールのおかげで身がとっても柔らかくなります。1kgですと少し大きめの電子レンジオーブンに入ります。

このレシピの生い立ち

我が家の伝統、鳥の丸焼きを焼いてみました
レシピID : 1654745 公開日 : 11/12/19 更新日 : 11/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/04/20

First tsukurepo mark
写真

通常の丸焼きよりもビール缶で また一段と美味しくなりますね

メルカド

こんがりと焼き上がりおいしそうですね!