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ごぼうは包丁の背で皮をむき,細切りにする。ボウルに水を入れあくを抜く。
にんじんは皮をむき,細切りにする。
鍋にサラダ油を入れて熱し,ごぼうを炒める。油がなじんでしんなりしたら,にんじんも加える。
にんじんに油がなじんだら,砂糖,酒,しょうゆを回しかける。最後にみりんを加えて汁気がなくなるまで炒り煮する。
お好みで,七味唐辛子やごまをかけてもOK!(我が家はごまです)
ありがとうございます❗嬉しいです(^-^)
初めてのつくレポに選んでいただきありがとうございます♪
すごくおいしそうです♪定番だなんてとてもうれしいです(^^)
こんにゃく入れるのいいですね♪今度まねさせていただきます♥