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長芋は、皮をむき、5㎜くらいの幅でスライスする。長芋が大きければ、半月切りに。
ごま油に、おろしショウガを入れて熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたらしめじ、酒を加えさらに炒める。
2をいったん取り出し、そのままのフライパンで長芋を両面こんがり焼く。焼き色がついたら、2を戻す。
3に、砂糖、醤油を加え、照りつける感じに絡める。仕上げに、お好みでねぎを散らす。完成。
旦那さんも子供さんも食べてくれたみたいで嬉しいです♡
大好評だったなんて嬉しいなあ~♡これからもよろしくね♪
こちらこそ、美味しそうに作って下さって感謝です♡
久しぶり~レポ嬉しいよ♪ありがとうね♡今年もよろしくね♪