ミートソース

ミートソース
簡単に出来るミートソースです。

材料 (沢山作り置き)

ひき肉(合い挽き、牛、どちらか)
500g
玉ネギ
大1個
カットトマト缶
400g×2
チキンスープの素
小さじ2
適量
コショウ
適量

1

玉ネギをみじん切りにします。

2

なべにオリーブオイルを熱します。
みじん切りにした玉ネギを入れて炒めます。

3

玉ネギがしんなりしてきたら、ひき肉を入れて、ポロポロになって全部の色が変わるまでいためます。

4

カットトマト缶を入れます。
チキンスープの素を入れ、
塩コショウして味を調えます。

5

沸騰したら、弱火で好みの状態に煮詰まれば出来上がり。
最後にもう一度味を見て、必要なら塩コショウ足します。

6

写真

その日に食べない分を取り分けて、1回分ずつ小分けして冷凍。
解凍は、容器に入れて電子レンジで。

7

ホールトマト缶で作っていたものを、カットトマト缶に。スープ汁を使っていたものもスープ粉にして時短。2016/10/30

コツ・ポイント

食後に外出出来るようガーリックは使っていません。

このレシピの生い立ち

1985年12月発行、永岡書店「かんたんクッキング(6)いろいろパスタ」葛西麗子著 のレシピをアレンジ。
レシピID : 165554 公開日 : 04/10/19 更新日 : 16/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile nagomixxjp 2009年04月22日 16:11
にんにくが身体に合わないので無しのレシピを探してました。早速、作りましたがシンプルなのに美味しいです。助かりました!