簡単・サクサク☆しぼりだしクッキー

簡単・サクサク☆しぼりだしクッキー
優しくて素朴な甘さの“母の味クッキー”です。。。

材料 (約70個分)

バター
140g
砂糖
100g
小麦粉
200g
Mサイズ2個
牛乳
大さじ6

1

写真

ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまで混ぜたら、砂糖を少しずつ加え、フワリとした感じになるまでよくすり混ぜ合わせる。

2

写真

溶きほぐした卵を少しずつ加えてよくなじませ、牛乳、バニラエッセンスを加える。

3

写真

ふるった小麦粉を加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで、練らないようにサックリ混ぜ合わせる。

4

写真

好きな形にしぼりだし、180℃のオーブンで25分ほど、焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

焼き時間・設定温度はオーブン等により異なりますので、色加減を見て焼きあがりを判断して下さい。

このレシピの生い立ち

家にある材料でいつでも気軽に、簡単に作れますし、しぼり出しなので見た印象からも、とても手が込んでいるように思われます。子供達だけでなく、友人・知人にも、この“素朴な味”が大好評です♪
レシピID : 165571 公開日 : 04/10/19 更新日 : 15/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

16/07/25

写真

小さめに絞って沢山作りました。 甘さ控えめで美味しかったです

クックHGLH4P☆

小さくて可愛らしい♪甘さ控えめでパクパクいけちゃいますよね☆

13/02/09

写真

きれいな形になりませんでしたが素朴でおいしかったです♪

EKSKCOLL

形がそれぞれ個性的なのがイイ感じ♪焼き色が美味しそうです☆

12/04/22

写真

生地を休ませず、すぐ作れるのがいいです!絞りの練習にもなりました

かわいいおべんとう箱

とてもキレイですね~♪うんうん、絞りの練習になりますよね!

11/11/16

写真

分量二倍で作りました☆どデカ版

まなしまこあ

分量2倍でたっぷり作れたことでしょう☆どデカ版も嬉しいです♪

marony-cream 2004年10月26日 22:28
はじめまして(*^▽^*)
mikarinさんの絞りだしクッキー、大成功です!!
すご~くキレイにクッキリと焼きあがりましたぁ♪
お店のクッキーみたいで本当に感激です!!

プレゼントに持ってこい!!って感じのクッキーですね♪
材料も特別な材料はいらないですし。
もちろん、味も大満足です♪
今度はココア入りのものとプレーンタイプと2つ試してみようかなぁ。と思っております。
@mikarin 2004年10月28日 15:34
初めましてd(*⌒▽⌒*)b
しぼり出しクッキー、作って頂きまして、本当に本当に本当に・・・ありがとうございますっ!!!
こんな簡単&シンプルなレシピを掲載してしまったので、お恥ずかしい限りです(*^_^*)

お店のクッキーみたいにキレイにクッキリと焼きあがったなんて、私もとっても嬉しく思います☆

わりとハードなタイプのクッキーなので、焼きあがりがキレイなんですよね♪(o^-^o)

私は、子供の幼稚園や主人の職場への差し入れに、手作りお菓子を差し入れするのですが、このクッキーは素朴な味がなかなか好評らしく、リクエストがかかります。

材料も家にある物で簡単に作れちゃうので、これからもたくさん作ってあげて下さいませ。

ココア入りのクッキー、グッドアイデア☆ですね!私もプレーンタイプ以外の味にチャレンジしてみたいと思います☆

これからもどうぞ宜しくお願い致しますね♪ボードへの書き込み、とーっても嬉しかったです!!!d(*⌒▽⌒*)b
ゆうちょん 2006年10月11日 13:34
@mikarinさん、こんにちは。
今日クッキー作りました!
作ったんですけど…
形が崩れちゃったんです(>_<)
せっかく頑張って絞ったのに溶けてなくなってしまいました。
味はとても美味しくて娘もたくさん食べてくれたんですけど。
絞り出しクッキーは初挑戦で何がなんだか(ーー;)
味が良かっただけに余計くやしくて(ToT)
レシピどおり作ったつもりなんですけど。
もし何か原因になるような事があったら教えていただきたいのですが。
宜しくお願いします。
mikarin4 2006年12月26日 10:11
mikarinさんはじめまして♡
関係ないですが名前が似てますね(笑)なんだか親近感感じる~♪
クッキー作りました!つくれぽ書きたかったのですが、あまり上手にできなくて。。。ゆうちょんさんと同じで、私もカタチがくずれてしまったんです(。→_←) 分量とかも合っていたと思うのですが、作り方に何かコツがあるのでしょうか??
でも味は、ケーキ屋さんのクッキーみたいで美味しい♡
今度は成功させたいので、よろしければアドバイスお願いします(^-^)ノ
@mikarin 2006年12月28日 11:14
To ゆうちょんさん&mikarin4さん
初めまして。作って頂きまして、ありがとうございます♪
お返事が遅れてしまってごめんなさい!

形が崩れてしまった、ということですが、搾り出しクッキーなので、
できるだけ練り過ぎないよう、手早く!というのがコツです。
暖かい室内で作ったり、オーブンをしっかり余熱しないうちに
生地を入れてしまったりすると、形が崩れてしまう原因と
なってしまいます。

それでも形が崩れてしまったり、溶けてしまった場合は、
バターと牛乳の量を減らして加減してみて下さい。
その時の気温や水分量でクッキーはだいぶ変わりますので、
オリジナルでいろいろと工夫してみて下さいね。
Profile ☆milk★ 2009年08月15日 00:18
クッキー作りました!
ちょーサクサクで普段お菓子にわ目もくれない父親でも
いっぱい食べてくれるほどおいしかったです☆★
ホントっ感謝×②です♪
@mikarin 2009年08月18日 20:29
To ☆milk★さん

初めまして。作って頂きまして、ありがとうございます♪
サクサクな出来上がりで、大成功!だったようで、私も
とても嬉しく思っております。

お父様もたくさん食べてくださったなんて・・・・・。
☆milk★さんのクッキーがすごく美味しかったのだと
私までほっこりした気持ちになりました。

こちらこそ、素敵なコメントをありがとうございます!!!
るあす 2011年04月30日 14:47
搾り出しクッキーゎコレにしているのですが
形が残りません(´Д`;)
どうしてなんでしょうか?
教えていただけるとありがたいです;
@mikarin 2014年02月21日 11:15
Lovemelodyさん
お返事がだいぶ遅くなってしまい、すみません!
形が残らない、とのことですが、バターが多めですので
暖かい室内で作るとどうしても、焼く前に生地が
柔らかくなってしまいます。

気になるようでしたら、バターと牛乳の量を少し、
減らしてちょうどいい生地の固さにしてみて下さい♪
つくれぽ、お待ちしておりま~す!!!