野菜たっぷり★牛ごぼう

野菜たっぷり★牛ごぼう
低カロリーでもお腹は満足なおかずです。
ごぼうなど、よく噛む素材を使うと、歯にもいいし賢くもなるんですよ。

材料 (4人分)

ごぼう
1/2本(太めの細切り)
大さじ1
大さじ1
牛肉 (こま切れ)
 300g
人参
 1/2本(細切り)
長ネギ
 1/3本(ななめ切り)
きくらげ
 3枚  (一口大)
小さじ半分
大さじ2
醤油       大さじ1と半分
大さじ1と半分
50cc

1

フライパンに ごぼうを入れて、酒大さじ1、水大さじ1を入れて 蓋をし、火を通す。

2

①に牛肉、人参、長ネギ、きくらげを入れて少し炒め、調味料を全部入れ炒め煮にする。
 水分が全部飛んだらできあがり。

コツ・ポイント

長ネギは、緑色の葉先を使うと彩りが出てきれいです。

このレシピの生い立ち

いつもは、牛肉とごぼうだけで作るのですが、
それだとお野菜も足りないし、肉は多く必要だし・・・
というわけで、お野菜多目にヘルシーお惣菜にしてみました。
レシピID : 1655854 公開日 : 11/12/21 更新日 : 11/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/06/08

First tsukurepo mark
写真

授乳の為にごぼうが食べたくて☆美味しかったです。

サーモンLOVE

つくれぽ、ありがとうございます!母乳たくさん出ますように。