野菜たっぷり★牛ごぼう
おふくろ亭
作り方
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1
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フライパンに ごぼうを入れて、酒大さじ１、水大さじ１を入れて 蓋をし、火を通す。
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2
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①に牛肉、人参、長ネギ、きくらげを入れて少し炒め、調味料を全部入れ炒め煮にする。
水分が全部飛んだらできあがり。
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コツ・ポイント
長ネギは、緑色の葉先を使うと彩りが出てきれいです。
このレシピの生い立ち
いつもは、牛肉とごぼうだけで作るのですが、
それだとお野菜も足りないし、肉は多く必要だし・・・
というわけで、お野菜多目にヘルシーお惣菜にしてみました。
それだとお野菜も足りないし、肉は多く必要だし・・・
というわけで、お野菜多目にヘルシーお惣菜にしてみました。
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