お家で本格楽しい串カツ(串揚げ)

お家で本格楽しい串カツ(串揚げ)
話題入り♪
きめ細かい衣は軽くてサックサク。お家でも簡単に本格串カツが作れます。大人から子供まで楽しめるのでホムパにも!

材料 (4人分)

適量
バッター液
1個
小麦粉
100g
牛乳(水でもOK)
100cc
ソース
ブルドックソース
100cc
100cc
ケチャップ
大さじ1
おたふくソース(あれば)
大さじ1
大さじ1
具(例)
豚小間
8枚ぐらい
アボカド&生ハム
アボカド1/2個、生ハム4枚
鶏胸肉
細切り4本
レンコン
4cm
シイタケ
肉厚のを2個
はんぺん
1/2枚

1

鍋にソースの材料を入れて火にかけ、軽く煮詰めて火をとめます。

2

パン粉をフードプロセッサで細かくします。

3

バッター液の材料を混ぜます。

4

写真

あとは具材を串にさして、バッター液をくぐらせてパン粉をつけて揚げるだけ。

5

写真

ハンペンです。サクフワでした。

6

写真

シイタケです。大きかったので半分に切りました。ジューシーでした。

7

写真

断面が可愛いレンコンは1センチぐらいの輪切りに。シャリホク食感!

8

写真

アボカドを生ハムで巻きました。加熱したアボカドは柔らかくてお口の中でとろけます。

9

写真

豚コマを手でまとめて串に刺すだけ。これば間違いないです。

10

写真

鶏胸肉を細長くカットして串に刺しました。私はコレが一番好き!

11

写真

スポーツ観戦しながら、ビールが進みます。

コツ・ポイント

具を小さくまとめてサッと短時間で揚げることを意識しました。

このレシピの生い立ち

ビールが飲みたい気分だったので。
レシピID : 1656066 公開日 : 11/12/26 更新日 : 13/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

303 (281人)

18/07/21

写真

とても美味しかったです!

たみちゃん。

お店のようなビジュアル!素敵レポに感謝です♡

18/07/19

写真

ソースが美味しくてめっちゃリピってます!今回は胸肉にチーズin☆

mayron

リピート大変嬉しいです!胸肉チーズ、美味しそうですね!

18/07/11

写真

バッター液卵なしで参考にさせてもらいました!美味しかったです!

さちたろすん

美味しそうですね!素敵なレポ、ありがとうございます。

18/06/22

写真

お家で初串カツです!ソースも美味しかったです!

ゆうりん1004

美味しそうですねー!素敵なレポ♡ありがとうございます!

1 2 3 4 5
Profile 田舎のるるるるるる 2015年03月08日 02:38
ブルドックソースはウスターか中濃かとんかつどれになりますか?
ブルドックソース初心者です。
Profile HINOYOUJIN 2016年01月17日 18:37
同じく。。
ブルドッグにも色々ありますね。