オリーブオイルのチーズスコーン

オリーブオイルのチーズスコーン
バターも卵も不使用!オリーブオイルとチーズの香りがgood♪ほどよい塩加減で食事パンの代わりやワインのおつまみに☆

材料 (直径5cmの丸10個分)

◆薄力粉
200g
◆粉チーズ
大さじ2
◆塩
ひとつまみ
牛乳
80ml
打ち粉(薄力粉)
適量

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ボウルに◆印を全て入れ、泡立て器で全体をよく混ぜ合わせる。粉やチーズのかたまりがあれば崩して混ぜる。

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オリーブオイルを加え、指の腹で押しつぶすように混ぜる。オイルと粉類がよく混ざり、サラサラの砂のようになればOK。

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牛乳を加え、ゴムベラなどで混ぜ合わせてひとつにまとめ、打ち粉をふった台に取り出す。

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めん棒などで厚さ1.5cmに伸ばし、直径5cmの丸型で抜く。
残った生地は再び丸めて伸ばし、同様に型で抜いていく。

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オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、200℃に予熱したオーブンで15~18分焼く。

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膨らんで焼き色が付いたらできあがり!
網にのせて粗熱を取り、いただきます♪

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★アレンジ★
写真は小さく切ったチーズを生地に混ぜて焼いたもの。
刻んだハムや黒オリーブを入れても美味しいです♪

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2012.9.27 つくれぽ10人達成!話題入り♪
作ってくださった皆さまありがとうございます(^0^)

コツ・ポイント

小さく切ったチーズやハムやオリーブを加える場合は、オイルと粉類をよく混ぜた後に加えてください。
焼き立てを半分に割り、生ハムやサーモンや野菜をサンドするのもオススメです♪
冷めてしまったらオーブントースターなどで温めなおすと美味しいです。

このレシピの生い立ち

バター不使用で食事パンの代わりになる甘くないスコーンを作りたくて考えました。パーティーやワインのおつまみにも合うようにチーズを入れてみました。そのままでも食べられるし、野菜やハムなどをサンドしても美味しいところがお気に入り♪
レシピID : 1656120 公開日 : 11/12/21 更新日 : 12/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89 (80人)

17/06/19

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ベーコン&バジルプラスしました♡美味しかったです(๑´ㅂ`๑)♡

リジー*£ove

バジルのいい香りがよさそうですね!美味しいれぽありがとう!

17/02/21

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オリーブオイルはヘルシーですね♪サクサクのスコーンになりました!

kuma♥

サクサク美味しいれぽありがとう(^_^)ぜひまた!

17/01/16

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数年前から作ってます‼すっごく美味しいです(^^)また作ります

RIE5118

数年前から作ってもらえて感激です!ありがとう(^_^)

16/11/14

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家にある材料で簡単に作れました。また作ります!!

ゾーウさん

簡単れぽありがとう(^_^)ぜひまた!

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