紅白なます、白だしで上品な味わいに。

紅白なます、白だしで上品な味わいに。

Description

白だしで色がきれいに仕上がります。材料もシンプルなので、おせちだけでなく普段にもおすすめの料理です。1人分53kcal。

材料 (4人前)

大根
1/3本
にんじん
1/3本
小さじ1
味付け 甘酢の作り方
料理用白だし
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ2

作り方

1

大根、にんじんは皮をむき細い千切りにする。

塩をふって10分ほど置き、しんなりしたら水で洗ってきつくしぼる。

2

写真

甘酢を混ぜ合わせ、大根とにんじんを漬け込み味をなじませれば、出来上がり!

お好みで白ごまをふってもよいでしょう。

コツ・ポイント

細く切ると、味がしみ込みやすくなるので頑張りましょう。
スライサーなどを使うとスピードアップします。

甘めが好みの方は砂糖を増やしてください。

このレシピの生い立ち

ビミサンと白だしがあれば、おせちも手軽に作れるのではないかと思い、テンヨの男性社員が作りました。(普段は料理をしない方です)満足な味に仕上がったのでご紹介します。
レシピID : 1656623 公開日 : 11/12/22 更新日 : 16/12/28

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