冬至に！かぼちゃ団子のゆであずきぜんざい
Description
柔らかいかぼちゃ団子入りの即席ぜんざいです。※追記しました。（2013/1/5）
【cookpadおいしい健康に掲載中】
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白雲堂
材料
（２人分）
作り方
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1
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かぼちゃは電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱後、マッシュする。※皮が気になるようなら除いてもＯＫ。
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2
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１に●を加えてよくこね、６等分して丸める。手の平で押して平らにし中央をくぼませる。
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3
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２をゆでて浮かび上がってきたらザルにあけ、冷水にとってしめる。
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4
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ゆであずきに水を加えて煮立て、３を加えてひと煮し、器に盛り付ける。※味が薄ければ、砂糖を足す。
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5
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白玉粉使用の場合は、フードプロセッサーやすり鉢を使って粉状にした方が、滑らかな団子になります。（２０１３．１．５）
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6
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冬至♪簡単♪かぼちゃ団子の黒蜜きな粉かけ（ID:3526563）も参考にしてください。
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コツ・ポイント
もち粉はもち米の粉です。白玉粉のように塊になっていないので扱いやすいという特徴があります。白玉粉を使用する場合は塊をほぐしてからの方が出来上がりがなめらかだと思います。食感は違いますが、米粉でも代用できるかと思います。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるかぼちゃ団子の入ったぜんざいです。
白雲堂
