新ごぼうのから揚げサラダ

新ごぼうのから揚げサラダ
ビールのつまみにおすすめ!

材料 (4人分)

新ごぼう
150g
新たまねぎ
50g
クレソン
2〜3本
醤油
少々
小麦粉
少々
ドレッシング
お好みで

1

新ごぼうは汚れをたわしで落として千六本に切り、酢水のつけます。

2

たまねぎは薄くスライスして水にさらし、クレソンは洗って切ります。

3

良く水切りしたごぼうに醤油をチョコットたらし、小麦粉をまぶして、サッとから揚げにします。

4

たまねぎとクレソンを敷いて盛り付けます。

5

おすすめドレッシング
・青じそ
・にんにく
・ゆず
・ジェノベーゼ

コツ・ポイント

・ごぼうは揚げすぎないように・・短時間で
・揚げたてのアツアツを召し上がれ・・

このレシピの生い立ち

ほだか村のドレッシングはひとつひとつ手作りしています。
香りを大切にしたフレーバードレッシングを使って毎日のお料理に役立つレシピを考えてみました!
レシピID : 1656707 公開日 : 11/12/22 更新日 : 14/06/25

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