簡単♬生パスタ生地 ラザニア生地にも

簡単♬生パスタ生地 ラザニア生地にも
もちもち♬家にあるものだけでめっちゃ簡単にできちゃう。クリームパスタにはよくからんでおいしいよ~♪

材料 (2人分 作りやすい分量)

100g
薄力粉
100g
※中力粉があれば強力粉と薄力粉なし200g
Mサイズ 2個 120g前後
ひとつまみ

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粉を測って同じボウルにいれる。
キチンと測ることをおすすめします。
※写真は一人前の分量でとりました

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卵をよく溶いておきます。

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粉の周りに卵液をいれます。

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フォークを使って全体がまとまるまでかき混ぜます。

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粉っぽさがなっくなってひとつにまとまったらOK

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ぴっちりとラップにくるんで冷蔵庫で最低2時間寝かせます。

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のばす作業に入りますが、一人前づつ伸ばすときれいにできます。
二人前で作ったら大体2等分してください。

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打ち粉(強力粉でよよい)をたくさんひいてパスタ生地を0.1mmほどの薄さにのばします。

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表面にたっぷりと打ち粉をひろげ、二つに折って端から切ると上手にきれます。

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ゆでるとふやけるので細めに切るといいです。
厚みもでるので、がんばって薄くのばしてね♡

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こんな感じ。
※写真は一人前の量です

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たっぷりのお湯にお塩(分量外)を入れてゆでましょう。
大体2分ゆでればOK。太さにもよるので加減してください。

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ざるにあげれば完成!クリームソースがよく絡みますよ☆彡
※ラザニア生地にする場合は、器の大きさにカットしてゆでればOK

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H24.1.23 トップ写真変更しました

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生パスタのソース①
チーズカルボナーラも見てね♡
ID:1683432

コツ・ポイント

粉の分量はきちんとはかるといいです。
打ち粉はたっぷりと使ってください。
必ずフォークで生地はまとめましょう。ほかのものでも試しましたが、一番はフォークでした。

このレシピの生い立ち

手軽に生パスタを食べたくて
レシピID : 1656885 公開日 : 11/12/22 更新日 : 12/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

13/06/30

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この機械を使って☆生地はしっかりもっちりおいしかったです♪

よーちゃん!

我が家もパスタマシーンほしいなぁ。とってもうらやましいです☺

13/06/29

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クリームパスタにしました(^^)美味しかったです!

nagipooo

おいしそう♡れぽありがとう(●^o^●)

13/06/22

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ラザニアにしました(*^^*)手作りパスタで美味しかったです♪

あさみohana

焦げ目がとってもいい感じ。おいしそうなれぽありがとう☺

13/06/22

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もちもち!!やっぱなまパスタは違うね!!

xli7

すごい!!等間隔きっちりですね。れぽありがとう☺

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