茹で塩豚

茹で塩豚
そのままでもお酒のつまみになりますが、ラーメンやうどんに合わせたり、炒めものにも使えて便利です。

材料

豚ばら肉ブロック
500~600g
大さじ2
1カップ

1

豚ばら肉に塩をまぶし、ラップでしっかり包み、冷蔵庫で2~3日寝かせる

2

鍋に①と酒、かぶるくらいの水を入れて中火で煮る。煮立ったら弱火にして30~40分茹でる。

3

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2014/3/22の放送で『嵐にしやがれ』で宮崎あおいちゃんが野菜と一緒に塩ゆで豚を食してて、真似っこしてみました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

時間がある時にまとめて作る保存食♪
レシピID : 1657211 公開日 : 11/12/23 更新日 : 14/03/24

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