美味しくってきれいになる♪ミートソース

美味しくってきれいになる♪ミートソース
挽肉の代わりにテンペを使って、味満足、ボリューム大満足♪

材料 (2人分)

テンペ
100g
玉ねぎ
1/2個
★ケチャップ
大3
★ソース
大1/2
★胡椒
少々
★お酢
小1
粉チーズ
たっぷり
パスタ
2人前

1

玉ねぎとテンペを微塵切りにする。パスタを茹でる。(皿に盛る前に塩少々とオリーブ油をからめておく)

2

写真

テンペと玉ねぎ微塵をオリーブ油でじっくり炒める。

3

2に、水(湯)約1/2cupを加えたら、★を入れ煮る。茹でたパスタの上にのせて、粉チーズと好みでタバスコをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

FPがある人は玉ねぎなどと一緒にテンペも微塵にしても。自分用なのでお手軽バージョンで作りましたが、他の野菜やトマト缶やローリエ、赤ワインなどを使ってより本格味も目指しても。ちなみに今回はパスタはレンジで茹でて塩とオリーブ油で味付けしてから具をのせました。

このレシピの生い立ち

淡白なテンペを、鶏挽肉のような感じで使えればいいなと。ケチャップというこってり洋風な調味料のおかげで、思った以上に「ミートソース」と思い込める?!(笑)
レシピID : 165763 公開日 : 04/10/20 更新日 : 05/04/21

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