おせち✿圧力鍋で簡単♪ふっくら黒豆

おせち✿圧力鍋で簡単♪ふっくら黒豆
時間のかかる黒豆も圧力鍋だと簡単!
ふっくら艶やかでおいしい黒豆。
お節料理、普段の食卓やお弁当、スイーツにも

材料

黒豆
250g
●水
5カップ
●砂糖
150g
●醤油
大さじ2
小さじ1/2
ひとつまみ
大さじ1

作り方

1

黒豆は綺麗に洗いザルにあげておく。
圧力鍋に●の材料を煮立て火を止め、黒豆を加えて一晩置く。

2

灰汁をしっかりすくい取り、酒と塩を加え落とし蓋をして蓋を閉め中火にかける。
蒸気が出たら弱火にし10分加圧する。

3

圧が完全に下がったら蓋を開ける。
保存する場合は煮汁ごと容器や密封袋などに入れて下さいね。

4

写真

ピックに刺してお弁当にIN

コツ・ポイント

煮汁に浸した状態で保存し、時間が経つと味が染みてさらにおいしくなります♪
高加圧鍋を使用してます。お手持ちの圧力鍋によって加圧時間を調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

母から教わったお鍋でコトコト煮込むおいしい黒豆のレシピを圧力鍋で時短
レシピID : 1659427 公開日 : 11/12/26 更新日 : 11/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (4人)

13/11/15

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今回も2倍の量で☆美味しそうに出来ました♪黒は体に良いもんね

ちょびのはは

12/11/02

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今日は2倍の量で作ったので水1C位減らしたほうが良かったかも

ちょびのはは

そうでしたか!勉強になります。いつもありがとう

12/10/21

写真

甘さ控えめがいいね☆半日置いてから食べたら美味しかった♪

ちょびのはは

3れぽ*掲載遅すみませんm(__)m素敵れぽありがとう♡

12/06/07

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初めてだけど美味しくできました!!!

ママフィオ

素敵れぽありがとう(´∀`人)良かったらまた作ってくださいね