おせち✿優しい甘さの栗きんとん

おせち✿優しい甘さの栗きんとん
市販の栗の甘露煮を使うから簡単♪
甘さ控えめの我が家の栗きんとんです。
お節料理

材料

栗の甘露煮
200g
薩摩芋
正味約250g
くちなしの実(あれば)
2粒
●甘露煮シロップ
200g
大さじ1
ひとつまみ

作り方

1

薩摩芋は皮を剥いて輪切りにし、水にさらし灰汁抜きする。

2

鍋に①とくちなしを半分に割り入れ薩摩芋がかぶる量の水で柔らかく茹でる。
茹で上がったらくちなしを除きザルにあげておく。

3

②の薩摩芋を裏ごしし(又はFPで攪拌)鍋に戻し入れ●を加えて弱火にかける。焦げ付かないように注意しながら木べらで練る。

4

ここで味見して甘さが足りなければ砂糖(分量外)を加えてください。
栗の甘露煮と塩を加え混ぜて火からおろす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピを元に、砂糖を加えず甘さを控えた我が家の味です。
レシピID : 1659541 公開日 : 11/12/26 更新日 : 12/01/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/01/01

写真

おいしかったです!もっとたくさん作ればよかった〜

うぉーり

素敵れぽありがとう♥良かったらまた作ってくださいね♪

13/02/20

First tsukurepo mark
写真

おせちに。色悪くなっちまった~~汗

Hananohi