「カリオストロの城」のミートボールパスタ

「カリオストロの城」のミートボールパスタの画像

Description

ルパン三世「カリオストロの城」でルパンと次元が取り合ってたあのミートボールパスタ!家で作ったらメチャ美味でした♪

材料 (2人分)

・オリーブオイル
大さじ4
1/2個
1/2個(大さじ2弱)
大さじ1
大さじ1
★クレイジーソルト(塩でも可)
小さじ1/2
★粗びき胡椒
小さじ1/2
・にんにく
3片
◎調理酒(白ワイン)
大さじ4
◎コンソメ顆粒
小さじ1
◎乾燥バジル
大さじ1
◎塩
小さじ1/2
・パセリ(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくは、それぞれみじん切りに。卵は溶いておく。★印の材料を全てボウルに入れて、良くこねる。

  2. 2

    こね終わった肉タネを手で3cm大くらいのボール状にコロコロと丸めて形成する。(私はミートボールが16個出来ました!)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し【2】の肉タネを表面に軽く焼き色がつくまで揚げ焼きにする。焦がさないよう注意!

  4. 4

    一旦【3】のミートボールをお皿に取り出し、フライパンに残っている玉ねぎなどのカスを網(アクとり?)で取り除いておく。

  5. 5

    【4】のフライパンににんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出てきたら◎印の材料を全て投入、ヘラでトマトを潰す。

  6. 6

    ミートボールをフライパンに戻し、フタをして時々混ぜながら弱火で20分煮込む。ソース完成に合わせパスタを茹で始める。

  7. 7

    パスタが茹で上がる1分前にミートボールをお皿に取り出す。(パスタとソースを和える時にミートボールが崩れるのを防止する為)

  8. 8

    パスタの茹で汁大さじ3(分量外)と茹で上がったパスタをフライパンに投入、ぐるぐる混ぜてソースとパスタをよく和える

  9. 9

    フライパンにミートボールを戻し、軽く混ぜたら映画のように2人前を豪快に大皿に盛り、パセリを散らして出来上がり^^

  10. 10

    仕事が多忙の為、つくれぽへのお返事を同一コメントにさせて頂きます。作って下さった皆様、本当に有難うございます(>_<)

コツ・ポイント

【3】でミートボールを揚げ焼きにする時は、後で煮込むので完全に中まで火を通さなくて大丈夫っ!トマトソースは煮詰まり過ぎたら、味見をしてパスタの茹で汁を多めに入れて調整して下さい。意外と簡単に家にある材料で作れるので、是非作ってみてね(^^)

このレシピの生い立ち

旦那さんからルパン三世「カリオストロの城」に出てくる、次元とルパンが取り合って食べていたミートボールスパゲッティが食べたいとリクエストされたので(*´ω`*)適当に作ったらかなり美味しく出来たので、レシピをアップしてみました!
レシピID : 1659816 公開日 : 11/12/27 更新日 : 14/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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a_cossa
またIKEAのミートボールですが、このソース本当に美味しいです。何度もリピしています。
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クックS4D7LY☆
子どものリクエストで(*^^*)
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a_cossa
ミートボールはIKEAの冷凍ですが、今回ソースがめちゃくちゃ美味しくできました!やはりじっくり煮詰めるのがコツですね。
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♡ぷりんくん♡
わんわん物語のパスタに憧れてる娘のために♡♡